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 贵州茅台酒精仿一比一,老百姓不会被坑被骗!

白酒是非常讲求工艺的,贵州茅台酒精仿一比一是一个将粮食和酒曲,经过长时间复杂的发酵,然后蒸馏取酒的过程。这个时侯,光有好粮食不够呀,如果光有好粮食,酒曲不行,就出不了好酒,名酒基本都是用大曲,为什么?你知道原因呢?

其实这是因为,大曲是活的,含有多种微生物,分泌的酶,经过至少四十五天长时间的发酵,不仅会把粮食中的淀粉,转化为糖,再转化为酒精,还会把氨基酸、蛋白质等,转化为各种酸、酯、醇、醛、酮等呈香呈味物质,贵州茅台酒精仿一比一和酒精融为一体,这才是传统意义上的酒。

如果是短期发酵酒,就算是好粮食做原料,但是,用糖化酶做糖化发酵剂,本身这是一种死的化学原料,而且短期发酵,生成不了总酯、总酸等,口感不好,而且很多不正规的酒产,以及小作坊,由于技术不过关,或者为了降低成本,贵州茅台酒精仿一比一蒸馏方式采取低温蒸馏,甲醇、杂醇油等杂质排不出去,这样的情况,好粮食不仅不能变成好酒,甚至还会危害人的生命健康!

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